Sco uffant ha quasi mintgin gia fatg l’enconuschientscha da quest’erva cun laschar crescher sin vatta ils stumbels dal carschun cun lur guaud da la pitschna feglia caracteristica. Il gust intensiv dal carschun regorda in pau a quel da la ragisch amara. Quest’erva porscha ina buna pussaivladad d’agiuntar ina buna purziun vitamin C a salatas u a paunins garnids.

(Foto: Dorothea Jacob / pixelio)