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«Questa rimnada da recepts è per uschè dir la 'spiclada' da turas vastas en la cuntrada da Veulden ed en nossa regiun (Tumleastga), ubain – tut banal: il resultat da spassegiadas la saira. Insatge pli bel na datti strusch che da turnar cun il satgados plain e da cumplettar il di cun ina tschavera 'verda', cuschinada cun rauba clegida – quasi sco fin festiva da l'excursiun: ina schuppa savurusa, bulieus particulars u coclas fitg aromaticas: tut quai che crescha a l'ur da la senda.»