Il «Duboux» è in'ovra da standard per la termi-nologia da la gastronomia ch'exista en differentas linguas. Dapi l'onn 2006 datti er ina versiun rumantscha. Il dicziunari cuntegna var 7'000 pleds ed explicaziuns per ils secturs gastronomia, hotellaria e vivonda cumplettads cun diversas infurmaziuns. Il «Dicziunari Gourmet» simplifi-tgescha la communicaziun e la chapientscha per mangiar en in restaurant, cumprar victualias e per la lavur en il servis. In grond agid furma il Duboux rumantsch spezialmain per restaurants grischuns e svizzers che vulan resguardar en lur cartas da tratgas la multifariadad linguistica da noss pajais. L’ediziun rumantscha è cumparida en trais versiuns: rumantsch-tudestg, rumantsch-talian e rumantsch-franzos.