Per far caramellas dovri zutger e groma, eventualmain anc mandels u nitscholas. L'emprim vegn il zutger caramelisà en ina padella da brassar. Sch'i dat gnocs, prender la padella davent dal fieu ed als schliar. Agiuntar la groma e coier anc in mument. Agiuntar tenor gust nitscholas manizzadas. Derschentar ina lastra cun aua fraida e laschar sfradar lien la massa. Avant che la massa è sfradentada dal tuttafatg, la tagliar en tochets.

(Foto: Alsterdrache / CC BY 3.0)